快招加盟,正在收割餐饮小白们

在大环境增长放缓，就业压力剧增的当下，自己创业当老板成了更多人的选择，“打工人们”纷纷把目光投向了门槛低、现金流好的餐饮行业。

而短时间内涌入的“餐饮小白”们，并不具备丰富的经验，不清楚餐饮经验的门道，于是“加盟”就成了他们开店当老板的捷径。而这也给了不少“快招”公司可乘之机，拿捏着小白们想要省心开店、快速回本，躺着赚钱的心理，以加盟之名疯狂收割。

本期客利得分享两个餐饮小白们关心的问题：该如何辨别加盟中的“快招”骗局以及该如何正确认识加盟模式。

一、如何辨别“快招”骗局

快招顾名思义，即“快速招商”，某些公司或组织通过快速招商的方式，骗取加盟费用但不给予承诺的服务。一般来说，快招有以下三个特征。

快速包装

通过包装设计品牌全案、品牌故事以及品牌招商手册，形成一套统一的品牌视觉系统，邀请明星做品牌代言人，建立一整套“招商话术”哄骗创业者，进而快速骗取加盟费。

快招公司旗下项目的生命周期通常较短，一般不超过2年。当一个项目不行就立马启动下一个项目，或是市面出现爆款（品类），立马推出相关的项目品牌，赚快钱。

快速招商

快招公司在项目尚未成熟，仅开出一两家样板店，甚至没有线下店面的情况下，就通过多种渠道发布招商信息，以获取加盟商，攫取加盟费等。

通常打出“万单店”、“假排队”、“零元加盟”、“当红明星代言”等极具诱惑力的名号，采取“压迫式”的电话回访，真假难辨的成交陷阱（比如虚构“名额有限，破格申请”）和诱导加盟（只谈利润和回报周期，不谈风险）等方式，让创业者防不胜防。

快速倒闭

快招公司往往过度承诺，开的店难以长效经营，在收取加盟商相关费用后，不提供产品更新、产品宣传素材、市场运营服务、门店扶持等承诺的服务；在门店选址上，也不会提供专业的选址参考意见或者评估意见。

所以小白在选择餐饮项目前，一定要做好以下工作。

首先，要先确认意向品牌是否真的开放加盟，避免误加盟了山寨品牌；

其次，要确认品牌方是否取得了《特许经营许可证》，满足“2店1年”的基本要求；对加盟合同中的条款要逐条审核，规避条款中的模糊地带或者权责不清的部分；

最后，一定要实地看店，看其盈利模式是否跑通，如果一上来就选择加盟“市代/省代”，但其盈利模式还尚不明朗，此时，创业投入“黄掉”的风险就极高。

二、如何正确看待加盟

讲了加盟里的快招套路，加盟模式是不是就真的一无是处？其实不然，开放加盟的正经大品牌确实能提供可靠、标准化的加盟模板，帮助你快速开店。

但能不能赚到钱，谁也不敢保证，毕竟餐饮龙头海底捞的直营店在去年都关了多家，更何况其它品牌的加盟店，所以有一定的闭店率是合理的。盲目迷信加盟“大品牌”，依靠总部赋能就能躺着赚钱，是极其不负责任的想法。

总之，一定不能贪图便宜，做小投入赚大钱的美梦，理性看待加盟创业，小心试错才是正道。